A rede de notícias da China Haikou, 17 de maio (repórter repórter Wang Xiaobin) aprendido na Academia Chinesa de Ciências Agrícolas Tropicais (referida como "ciências científicas da ciência") no dia 17 de que o Instituto de Espice e Bebidas da Academia obteve recentemente a Novas pesquisas sobre o estudo da interação pimenta e pimenta -alquali.Os pesquisadores científicos melhoraram bastante o uso eficaz de pimenta -alcelais com tecnologia inovadora, fornecendo base teórica e suporte técnico para a transformação de pimenta do tempero em recursos de saúde com alto valor agregado. jogos da copa transmissão ao vivo
Como um dos sabores mais importantes do mundo, devido ao seu sabor único e atividade farmacológica, a pimenta tem uma posição indispensável no processamento de alimentos e nas drogas.Uma variedade de substâncias ativas na pimenta lhes dá aroma e sabor exclusivos.
Embora a pimenta -ali tenha um potencial medicinal importante, ele se depara com dois desafios principais ao extrair aplicações: uma é uma solução de água ruim, o que significa que é difícil dissolver totalmente a água, limitando seu uso na fórmula líquida; O uso de fórmula líquida;Portanto, os cientistas tentam vários métodos para evitar o problema da baixa solubilidade da água da pimenta e superar a decomposição da luz para melhorar sua utilização biológica.
A equipe de pesquisa de tecnologia de processamento e engenharia do Instituto de Especiarias da Academia de Ciências quentes percebeu que a pimenta contém uma grande quantidade de amido, representando cerca de metade do peso da fruta, mas a pesquisa anterior sobre amido em pimenta não era suficiente.Portanto, a equipe de pesquisa decidiu usar o amido de pimenta como transportadora para preparar um novo tipo de complexo por meio de complexos específicos de amido de pimenta-pepper-pepper-alcali de tecnologias por favor.
De acordo com especialistas da equipe de pesquisa, o transportador da estrutura porosa do amido de pimenta é carregado para carregar Pepperine. O transportador de amido é apenas o único transportador.Além disso, esse novo tipo de transportadora é menor (10,53 μm), maior cristalinidade (38,95%) e melhor estabilidade térmica (87,45 ° C), que pode ser mais eficaz para transportar e proteger Pepperine, o que expandirá ainda mais a pimenta -Pperina Potencial de aplicação em medicina e outros campos. jogos da copa transmissão ao vivo
Estudos relacionados também mostraram que, por meio de métodos específicos de teste, os cientistas descobriram que a pimenta -alquali não pode ser combinada apenas com amido reto em pimenta, mas também pode existir em orifícios de amido de maneira física.Essas descobertas ajudaram os pesquisadores científicos a entender melhor a forma e a interação do Pepperine em amido e fornecem novas idéias e métodos para futuros aplicativos de desenvolvimento de pimenta.(sobre) jogos da copa transmissão ao vivo
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