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"Três pedaços de espetos de carne, fogões grelhados, churrasco de alma de três peças"

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Zibo Barbecue disparou fora de fogo.Coloque um espeto espetado no fogão ardente e depois um macarrão de pimenta com cominho de alma, um volume de pequenos bolos e emoção.Atualmente, o churrasco está espalhado por todo o país, e há muitos lugares que desenvolveram espetos assados ​​com características locais: o barbecue de Xinjiang Hongliu, na Escola Noroeste, o churrasco Jinzhou comido pela Northeast School e o Barbecu do Yunnan no sudoeste do sudoeste Escola.Na dinastia Han há mais de 2.000 anos, como as pessoas que viviam nesse terreno se uniram?As relíquias culturais do museu dizem.

Yangtze Notícias da noite/jornalista Zi Niu Shen Zhao poker hands in order of strength

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Depende de como comer churrasco nos ancestrais de Xuzhou, e deve haver uma viagem ao Museu Xuzhou. .Mas qual é a cena dos antigos que estão comendo churrasco?O registro da imagem está escondido na pedra de retrato de Han em Xuzhou.

Chen Zhao, vice -diretor do Han Painting Museum Office do Museu Xuzhou, disse a repórteres que há uma "churrasqueira" no prédio principal do Museu Xuzhou. .

A dieta mais típica de churrasco registrou uma pedra de retrato chinesa durante a dinastia oriental de Han.A imagem é dividida em três camadas. Esquina, e há uma ovelha amarrada aos quatro cascos na extrema esquerda. Camada para viagens de carro e cavalo.Nesta pedra de retrato, podemos até ver claramente que é semelhante ao que comemos carne grelhada hoje.

Embora o método de cozimento seja semelhante, se realmente atravessarmos a dinastia Han, receio que ainda não possamos nos acostumar com os espetos de assar na dinastia Han. A dinastia é quase a mesma dos tempos modernos, mas o sabor não é o mesmo que hoje. O tempo não era popular no país. Molho de carne e molho de ferradura desenterrados em Xuzhou.Talvez quando você comer churrasco a seguir, você saberá se não polvilhe o tempero.

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Em um sentido estrito, Xuzhou não pode ser chamado de origem do churrasco, mas deve ser chamado de lugar mais antigo para registrar a dieta do churrasco.É cozido com carne grelhada. humanos para dizer adeus a Ru Mao bebendo sangue.Os achados arqueológicos descobriram que muitas relíquias ósseas de animais foram encontradas nas ruínas do período paleolítico de 600.000 anos atrás.

Durante as dinastias Shang e Zhou, com o avanço das forças produtivas e os ricos materiais de produção, o método de churrasco começou a atualizar.No entanto, o churrasco naquela época era um nobre para nobres e um suprimento de sacrifício. Ainda há uma dúzia de carvão incomparável no forno quando desenterrado.

A dinastia Han era realmente popular como uma comida gourmet. Com os copos de laca e laca, os pequenos pratos de laca dos cinco alimentos e pauzinhos de bambu.Ningxia Zhongwei Changlehan Tomb também foi desenterrada nos espetos de cordeiro da dinastia Han. eram um sacrifício dado ao dono da tumba.

Mas para as pessoas comuns, o churrasco ainda não é uma culinária de rua.Na dinastia Han Oriental, o retrato de Wilebao Chinese Portrait Stone "Mapa da cozinha" retrata como a cozinha nobre na época era grelhada na época: os dois criados estavam em frente ao forno, uma pessoa segurando uma carne distorcida com um sinal , segurando um fã sozinho, segurando um fã sozinho, segurando um fã. poker hands in order of strength

Pode -se descobrir que, como a dinastia Han, o desenvolvimento do churrasco fez um rápido progresso, especialmente o salto de qualidade ocorreu nos ingredientes do churrasco.Segundo Chen Zhao, na dinastia Han, a vice -pesca da agricultura, a criação de animais foi totalmente desenvolvida. Han Retrato Pedra desenterrada de Xuzhou, a dinastia Han tinha arroz na dinastia Han As habilidades de produção também fizeram um grande progresso, como molho de feijão, molho de trigo, molho de camarão, pimenta, pimenta, pimenta, óleo de gergelim, etc., há vinho de arroz, vinho e outras bebidas.

Desde um alimento religioso de sacrifício até o alimento exclusivo da aula nobre até os fogos de artifício nas ruas e becos, um monte de churrasco distorceu milhares de anos de civilização da dieta.(Shen Zhao Yangzi Evening News)