quina de sao joao 2023

Ponta do núcleo

No passado, o fast food considerado "prejudicial" em jogar uma carta de saúde, criando o conceito da perspectiva de "reduzir o risco de transmissão epidêmica animal" e intensificar alimentos conceituais, como "carne artificial" e "carne de planta "No mercado doméstico.Na tarde de 23 de abril, o setor de carne artificial fortemente fortaleceu -se.

A investigação do repórter descobriu que o sabor artificial de carne não atingiu as expectativas, mas o preço era o dobro do preço da carne. uma rodada de atenção.De acordo com fontes da indústria, os padrões atuais da indústria artificial de carne ainda estão em branco, e as perspectivas futuras são otimistas, mas devem atravessar vários juncos, como preço, sabor e especificações do setor.

Giro do consumidor

Sem mastigação, não muito quente

Recentemente, a KFC e a Starbucks anunciaram sucessivamente que os produtos de carne vegetal foram lançados no mercado chinês.O repórter foi guiado pelo canal de promoção oficial e tentou:

A página de vendas da Starbucks mostra 3 refeições relacionadas, a saber: macarrão de carne de molho verde, milhares clássicos e rolos de molho quente e azedo americanos.A faixa de preço desses três alimentos é de 59 anos a 69 yuan, que é cerca de 20 yuan mais cara do que outras especificações do mercado.A página de vendas também visualizou que o café com leite que usa aveia será lançado.Esses produtos são supostamente produzidos pela "Primeira compartilhamento artificial da carne" além da carne nos Estados Unidos, que fez um impulso.

O KFC vende 1,99 Yuan/5 pedaços de peças de galinha. A categoria é relativamente pequena e o preço é relativamente próximo às pessoas.Na manhã do dia 23 do repórter, 400 cupons pré -salmos foram "secundários".

O repórter então encontrou os itens de carne vegetal vendidos no supermercado de mercadorias importadas em Guangzhou.A etiqueta do produto mostra que uma carne vegetal baseada em planta custa 28 Yuan/230 gramas, o que é quase o dobro do preço da carne de porco.

No dia da visita, o produto mostrou "vendido a quente" e vários outros produtos de proteína vegetal não muito longe das prateleiras não tinham conceitos como carne vegetal e carne artificial, mas mostrou "promoção".

A carne artificial é tão cara que não é perfumado comer carne de verdade?Com a promoção de atividades como comerciantes e celebridades on -line, como plataformas sociais, como Weibo, Círculo de Amigos, transmissões ao vivo, carne de planta e avaliação artificial de carne, mas o estilo de pintura não é uniforme. O sabor é um pouco pesado, parece que eu tenho que me dizer para me dizer que é carne "" a 'carne' nos rolos de carne é 'carne picada', não há mastigimento de verdade "" tantos acompanhamentos são reunidos é para encobrir a verdadeira identidade de 'carne artificial' ... "

Alguns internautas lançaram "Não há falta deliciosa, não é muito diferente da carne de verdade" "Parece carne comum, eu geralmente como carne falsa ..."

Nos últimos dias, nos últimos dias de vendas, avaliação on -line e feedback do consumo, o repórter resolveu e descobriu que muitos consumidores têm uma atitude de adotantes e curiosidade, e a avaliação é relativamente objetiva e tolerante. Receber o frenesi de consumo na imaginação pode estar relacionado ao consumo de todos durante a epidemia ".

Força de capital

O surto de "surto" do mercado doméstico, o volume ainda é pequeno

Por que a carne artificial de repente disparou?O repórter aprendeu com um departamento de mercado de Fast -Alter, o conceito de carne artificial de que a carne artificial está nos Estados Unidos há mais de um ano.

Empresas de carne artificial aumentam o mercado doméstico

O movimento da carne artificial para intensificar o mercado doméstico é um pouco óbvio.Em novembro do ano passado, a carne de porco artificial e a galinha artificial vendida pela marca artificial canadense Omni carne de porco apareceu no abrigo da TMall.

Quase ao mesmo tempo, algumas empresas domésticas também têm como alvo esse enorme mercado: em novembro do ano passado, as empresas de carne humana -feitas por plantas domésticas lançaram em conjunto uma série de hambúrgueres artificiais com a marca de chá de leite Naixue e a cadeia de alimentos ocidentais "Best! John" O lançamento conjunto de "Future Meat Pizza";

"A epidemia fez com que as pessoas se preocupassem com os animais como parasitas de vírus e, em seguida, infectam os seres humanos. A demanda do mercado por carne artificial como substitutos da carne continuará a aumentar". como Starbucks, KFC e Beyond Carne.

Tocando o melão, o repórter encontrou um fenômeno interessante. Uma perspectiva segura, a carne artificial pode eliminar a ameaça de parasitas e microorganismos de carne comum e reduzir a disseminação de doenças humanas e animais e epidemia de animais. quina de sao joao 2023

Na tarde de 23 de abril, o setor de carne artificial fortemente fortaleceu -se.

E desta vez além da carne combinada com as empresas internacionais de fast food para competir com fornecedores domésticos de carne artificial para competir pela pista e iniciar um estilo real: para que seja anunciado que mais de 95%das lojas foram abertas na China, e novos produtos são vendidos em geral.

Por que o mercado chinês é valorizado

A proporção de consumidores vegetarianos chineses não é grande.

Por um lado, a demanda está aumentando e, por outro lado, o volume do mercado é pequeno.Atualmente, não há gigantes da indústria absoluta na China O mercado de carne está concentrado e o volume é pequeno.

Empresa listada

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Quando o capital visa o mercado doméstico e os consumidores não compram muito, fornecedores artificiais de carne emitiram um anúncio que atraiu a atenção dos investidores.

Entre as empresas listadas em A -Share, as empresas domésticas envolvidas no conceito de carne artificial incluem comida dupla -wower, presunto dourado, indústria de arroz jinjiano, comida de hastão, comida anjing, etc.Entre eles, os alimentos Shuangta são um dos fornecedores de proteínas da Pea Beyond Meat.

Recentemente, a Shuangta Food emitiu um anúncio sobre a compra de algumas das ações dos acionistas, afirmando que recentemente recebeu uma carta do acionista controlador Zhaoyuan Junxing Agricultural Development Center, e este detinha algumas das antigas ações do primeiro.A Shuangta Food afirmou neste anúncio que seus acionistas controladores não têm a situação de infringir os interesses das empresas listadas na ocupação de fundos não operacionais e garantias ilegais. , e não há risco de liquidação.

Como os investidores pensam neste anúncio?Algumas pessoas da indústria disseram aos repórteres que este anúncio não representa riscos, explica populares ou pode ser comparado com o significado de "continuar a pedir dinheiro emprestado".No entanto, para alguns investidores preocupados com o campo da carne artificial "," no ar no ar na capital do capital, é necessário considerar que a faixa artificial da indústria de carne ainda não esteve em andamento e mais padronização E o aprofundamento ainda é necessário.

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A carne artificial quer realmente ficar nos calcanhares e deve atravessar as três maneiras

Enquanto a carne artificial inaugurou os destaques, também desencadeou discussões acaloradas das pessoas sobre suas perspectivas de desenvolvimento.A indústria geralmente expressa uma visão otimista a longo prazo, mas apontando que, se você deseja realmente ganhar uma posição, também precisa continuar a coluna.

O primeiro limiar é caro.O repórter aprendeu que o preço da carne artificial é muito maior que o da carne de verdade é que o custo técnico é alto e é difícil produzir em massa.O Relatório de Pesquisa de Valores Mobiliários de Guosheng mostra que o primeiro bolo de carne artificial apareceu no laboratório de 2013 da Mark Post Professor, naquele momento o custo era de US $ 325.000;O relatório de pesquisa também afirmou que o fator -chave na redução do custo de "cultivar carne" é reduzir o custo do soro. A carne "carece de competitividade de preços e é difícil de produzir em grandes quantidades.

O segundo limiar é o sabor "ruim".Embora com o desenvolvimento da tecnologia, o sabor da carne artificial seja infinitamente próximo da carne real, mas através desse comportamento promocional do novo beta público público da KFC e da Starbucks, verifica -se que os atuais produtos artificiais de carne no mercado ainda são diferentes de os hábitos alimentares diários dos consumidores domésticos.

O terceiro limite não é padrão.Atualmente, a carne artificial é segura e saudável no país, mas os repórteres não encontraram reivindicações autoritárias de padrões relevantes e sistemas regulatórios de supervisão nacional de alimentos e drogas e outros departamentos.Recentemente, Wang Shouwei, diretor do Centro de Pesquisa Abrangente de Alimentos da China Carne e reitor do Instituto de Pesquisa em Ciência de Alimentos de Pequim, declarou publicamente à mídia que se previa que a participação no mercado global de "carne artificial" atingirá 60%em 2040. Em 2040. Em 2040. Presente ao mesmo tempo, a Academia de Engenharia chinesa lançou o projeto "Projeto de consulta estratégica da Academia Chinesa de Engenharia, que Bio -cultivando o desenvolvimento de carne de desenvolvimento de carne", que estudará "cultivar carne" de um nível estratégico.

Texto/Guangzhou diariamente todo o repórter de mídia Liu Ranran